Tutustuin itse kyseiseen smoothieen Berliinissä, yhdessä lempparikahviloistani, pienessä Fruchtbarissa (postaus tulossa). Jos koskaan löydät tiesi tähän mehuparatiisiin, tilaa Powersaft.
Powersaft on tajunnan räjäyttävä juoma (en liioittele, Sam ja ystäväni Mikko todistavat tarvittaessa asian). Hämmentävintä on, että maun salaisuus on sellerissä! Ystäväni Anniina laittoi Facebookissa epäuskoisen kommentin statukseni perään, kun hehkutin sellerin parhautta, ymmärrän täysin. Lupasin todistaa hänelle sellerin maistuvan hyvältä: Anniina, testaa tätä!
Olin siis itsekin erittäin yllättynyt Powersaftin mausta, sillä olen vältellyt selleriä jo vuosia. Nyt tämä mainio vihannes kuuluu jääkaappimme vakiokalustoon: olen syönyt selleriä viimeisen kuukauden ajan vähintään kolmesti viikossa. Enpä olisi uskonut tämän päivän koittavan! Testatessani sekä tavallista, että luomuselleriä, huomasin seuraavan olennaisen asian: luomuselleri ei maistu ollenkaan niin karvaalle ja kitkerälle, kuin tavallinen selleri.
Mitä tähän superjuomaan sitten tulee? Fruchtbarin Powersaft koostuu selleristä, päärynästä, kiwistä ja omenasta. Lähdin siis liikkeelle näistä, mutta huomasin pian, että ainakin minä saan paremman lopputuloksen hieman erilaisella vihannes-hedelmä-yrtti - cocktaililla:
- banaani (luomu tai vähintään reilu)
- päärynä (luomu, Ruohonjuuresta saa)
- kolme sellerin oksaa (kyllä, älä nikottele siellä!)
- vihreää paprikaa (puolet tai vähemmän, keltainenkin toki käy)
- rucolaa tai lehtisalaattia (luomua)
- kiwi (ei pakollinen)
- 1-2 dl mehua (itse käytän 3 Hedelmän mehua) tai vettä
- tuoretta basilikaa
- tuoretta inkivääriä
Oma juomani on Fruchtbarin tuotosta paksumpaa, sillä blenderini on melkoisen surkea. Mutta maku on silti erinomainen ja kyllä koostumuksenkin saa toki ohuemmaksi, jos vaan lisää enemmän nestettä.
Jotta selleri ei jää liian isoiksi paloiksi, pieni se ennen blendaamista huolellisesti. Tätä ei tietenkään tarvitse tehdä, jos omistat oikeasti hyvän blenderin. Minulla ei sellaista vielä ole, jospa saisin sellaisen joulupukilta...
Olen smoothie-urallani vasta alussa ja veikkaanpa, että tulette vielä saamaan muitakin hyviä reseptejä, jahka kehitän näitä cocktailejani edelleen! Jos sinulla on joku mainio smoothie-resepti, lauta se ihmeessä tämän blogauksen perään!
32 kommenttia:
Huh hei, aika powerilta kuulostaa. Sellerin kokeiluun pitää ensin valmistautua henkisesti, se hajukin...
Viime päivinä olen suosinut mustaherukkaa. Teen ihan yksinkertaisia smootheita (miten kirjoitetaan monikossa?!) eli rahkaa, mustaherukoita (pakkasesta niin ei tarvii jäitä) mansikkamehua ja soijamaitoa. Nam!
Ei onnistu. MInua eivät saa aamiaiselle villit hevosetkaan. Aamiaisesta tulee paha olo.
PÄivän tärkein ateria on lounas. Ainakin meikäläiselle.
Mistä ostat luomuselleriä?
Minäkin olen innostunut green smoothiesta viime viikkoina! Toinen hyvä resepti on: 3kourallista tuoretta pinaattia, reilusti minttua, 1 banaani, 3 persikkaa ja ihan vettä, namimaiskis! En myöskään ole aamiaisihmisiä joten syön tämän yleensä lounaalla.
Kokeilin juuri toista reseptiä mihin tulee selleriä ja se tökki kyllä aika pahasti... En ollut kyllä varma johtuiko se selleristä vai persiljasta joten pitää ilmeisesti testata uudelleen ilman persiljaa!
Aikaisen herätyksen takia olen myös päätynyt smoothie-aamupalaan; en klo 6.30 saa mitään muuta alas. Laitan omaan pirtelööni speltti-hiutaleita, pellavarouhetta, (ruusunmarja-jauhetta), banaanin, marjoja (mansikka, mustikka, mustaherukka...) maustamatonta jogurttia, luomumaitoa, intiaanisokeria... Lasillisella pärjää loistavasti lounaaseen asti!
Vihersmoothietakin pitää kyllä kokeilla!
Meillä tehdään ihan perus banaani-tumma kaakao-goji smuuteja joka aamu, kaura-tai soijamaidosta. Hyvää on ja super terveellistä!
Lisäys edelliseen, välillä käytetään myös mustikkaa ja puolukkaa, ja mitä kaapista sattuu löytymään.
Joskos tuota uskaltautuisi kokeilemaan tämäkin sellerikammoinen. Olen muutaman vuoden aloittanut päiväni smoothiella. Aluksi siinä oli maustettua jugurttia, maitoa ja hedelmiä/marjoja. Lopulta ei enää tarvinnut maustettua jugurttia makeudeksi, maito alkoi tökkimään ja vähitellen piimä/luonnonjugurttikin on vaihtunut liotettuihin pähkinöihin ja siemeniin. Marjojen määrä on moninkertaistunut kun makuaisti on alkanut tykkäämään happamuudesta.
Mä laitan blenderiin jogurttia, mustikoita, hunajaa, leseitä ja cashew-pähkinöitä. :)
Ehkä siitepölyallergisten kannattaa varovaisuudella maistella tuota sekoitusta ainakin keväisin. Itselläni lievä koivuallergia ja kyseinen blendi vetäis kurkun tukkoon ihan välittömästi. Ainakin tuolla alkuperäisellä reseptillä :)
Kun olin lapsi ja jo silloin erittäin huono syömään aamuisin, isäni teki minulle usein maailman yksinkertaisimman aamupirtelön: pari kananmunaa, parin appelsiinin vastapuristettu mehu ja rippunen sokeria. Siihen maailmanaikaan ei ollut mitään blendereitä tavallisella kansalla (ei myöskään ollut mitään superfoodeja tai edes kiivejä), joten pirtelö vatkattiin ihan käsivatkaimella (manuaalisesti tai sähköllä). Mutta tuosta saattaisi saada väännettyä modernimman version niille, jotka syövät kananmunia...
Selleri taas on selleri; toiset tykkää, toiset ei. Kaikkea pitää kokeilla, mutta jos oma suu sanoo ei, niin se on ei.
Selleri on minunkin viherpirtelöni perusta. Sellerinvarren kanssa blendaan jotain pehmeämpää vihreää (villivihanneksia tai vaikka salaattia tahi persiljaa), jonkin hedelmän (omena, päärynä, nektariini tms. Pidän keveästä rakenteesta, joten jätän banaanit muille), palan sitruunaa (joskus kuorineen), omia pakastemarjoja mieliteon mukaan (tällä hetkellä herukat ja mustikat), macaa sekä liotettuja seesamin- ja auringonkukansiemeniä. Luomua kaikki, tietty. Nesteenä toimii vesi. Mietinkin Noora tuon mehun tarpeellisuutta reseptissäsi.
Pirtelön oheen otan hieman luomumanteli-goji-cacaonibs-mixia. Aamukahvi on vaihtunut sitruuna-inkivääri-cayenne-liemeksi. Ihmeellinen olo parin kuukauden testijakson jälkeen. Ei testille loppua näy.
Moi,
ja ensinnäkin kiitos todella hyvästä blogista!
Green smoothie on kait jokin hitti maailmalla ja sen taisi käynnistää Victoria Boutenko kirjallaan Green For Life. Itse kuulin tästä tutultani ja olen vääntänyt sekoituksia tammikuusta lähtien joka aamu (n.puoli litraa, mutta vähempikin varmaan riittäisi) ja korvannut näin kaupasta saatavat hedelmämehut, joita ilman en liikkunut minnekään ennen smoothie aikaa. Tutut sanoivat, että tulet kokemaan ihme elimistön puhdistumisen ja vaikka mitä sivuoireita ainakin aluksi, mutta en ole huomannut... Tosin ehkä olen nyt vähemmän väsynyt (huom talossa kaksivuotias elohiiri, olen raskaana ja teen 100% työpäivää plus remppa painaa päälle), mutta plussaa ainakin on se etten ole ollut sairaana sitten tammikuun ja aikaisemmin vaivanneet kummat vatsataudit ovat kadonneet (lopullisesti??). Käytän sekoituksissa mahdollisimman paljon luomua. Tällä hetkellä metsästän 'vihreitä', joissa mahdollisimman paljon kalsiumia, sillä luusto kovilla näin raskausaikana, vinkkejä? Haluaisin nimittäin keskittyä seasonal kasviksiin/hedelmiin=vitamiinianti parhainta.
Meillä surautellaan pirtelöiksi mitä milloinkin, yksinkertaisin suosikki:
- banaani
- mansikoita
- appelsiinimehua
- kaurahiutaleita
Yleensä kaikki mitä pirtelönä syön pohjautuu banaaniin, se tekee pirtelöstä ihanan kuohkean, mutta ilman sitäkin kyllä onnistuu.
Selleriä pitänee joskus kokeilla.
En omista blenderiä. Itse asiassa en omista mm. mikroa, kahvin- tai vedenkeitintä, leivänpaahdinta enkä sähkövatkainta. On mulla sentään sauvasekoitin. Sillä onnistunee jokin yksinkertainen juttu.
Itsekin olin ennen huono syömään aamuisin. Pakolla sain jugurttipurkillisen alas. Mutta senkin voi opetella. Herään ajoissa, juon aamukahvin, ruokin ja lenkitän koiran, sitten vasta syön. Nykyään menee puurot, leivät, jugut, hedelmät... Siemeniä tungen niin puuroon kuin jugurttiikin - soijaversioon.
Kahvini on ollut muutaman viikon ajan kofeiiniton pika. Haluan kofeiinista eroon ja joskus kahvistakin.
-AT
Ooh, näitä lisää. Olen satunnainen blendaaja mutta omat vihreät reseptini ovat johtaneet useimmiten vain karvaisiin tappioihin. Noh oppia ikä kaikki.
Oon nyt juonut viherjuomia kerran päivässä varmaan noin vajaat kolme viikkoa ja mikä parasta, mun hemoglobiini oli noussut alle kuukaudessa neljä yksikköä. Olen raskaana ja käskivät syödä rautatabletteja, mutta enpä ole niitä muistanut ottaa. Muita muutoksia en ole ruokavalioon tehnyt kuin vaihtanut joitain tuotteita luomuun. Olin ihan innoissani, ei muuta kuin vihreetä lisää, jos sillä on tuollainen vaikutus.
Marsu:Ainakin Ruohonjuuresta saa luomuselleriä, ja luulis, että hallistakin saa.
KIITOS KAIKISTA MAHTAVISTA RESEPTEISTÄ!!
Ihanaa lukea erilaisia vinkkejä!
Itselläni sekoittelen milloin mitäkin, yleensä mukana ainakin
mustikoita(parasta vatsalle)
banaaninpuolikas
kauramaitoa
salaattia
cashewpähkinöitä/seesaminsiemeniä/pellavansiemeniä/auringonkukansiemeniä
+hedelmiä, superfoodeja ja vihreitä sen mukaan mitä kaapista löytyy.
Suosittelen myös lisäämään smoothieen mausteita kuten inkivääriä(tuoretta tai kuivaa), kanelia, kardemummaa: ne edesauttavat raakojen vihannesten sulamista vatsassa. Auttaa siinä toki smoothien rakennekin, mutta mausteet ovat hyvä lisä-apu. Herkullista!
t V
selleri tosiaan aiheuttaa joillekin ihmisille allergisia oireita (kuten kiivikin), mutta jos ei tiedä itsellään herkkyyttä olevan, tuo on kyllä mitä mainioin juoma.
Tämä minun (ja Kim Snyderin) bloggaamanikin smoothie sisältää myös selleriä:
(2 annosta)
- 2 sellerin varsi
- nippu vihreää
- banaani
- 2 omenaa
- 1 päärynä
- puolikkaan sitruunan mehu/pala sitruunaa kuorineen
- 1 tl chlorellaa/spirulinaa
- ripaus korianteria
Mahtavia nämä vihersmoothiet! Mielestäni ananas on paras yhdistelmä sellerin kanssa. Omaan smoothieeni heitän milloin mitäkin, mutta useimmiten pari kolme sellerin vartta, omenan tai päärynän, neljäsosan tuoreesta ananaksesta, persiljaa reilusti, limen tai puolikkaan sitruunan, spirulinaa sopivasti ja viipaleen inkivääriä. Nam!
En ikinä ehtisi aamulla värkätä tuollaista. Muutenkin ihmettelen aamupalaihmisiä. Miten jollakin on aikaa tehdä täysipainoinen aamiainen ja lukea vielä päivän lehtikin? Huhhuh. Vai onko nää tyypit sitten jotain onnekkaita ja hyvin tienaavia freelancereita jotka saavat mennä töihin silloin kun huvittaa?
Miu, kyllä mulla ainakin on edes sen verran aikaa että puuron vetäisen nassuun... Mutta äiti sen keittääkin.
MUTTA siis jos teen itse aamiaiseni: LAITAN SEN ILLALLA JO JÄÄKAAPPIIN.
Surrailen blenderissä yleensä banaanin, marjoja, vihreää, maca-jauhetta ja vettä. Illalla teharin kannu jääkaappiin ja aamulla naamaan... Sen kanssa olen myös joskus paloitellut esim. appelsiinin valmiiksi jääkaappiin odottamaan; aamulla on nopea ja helppo syödä illalla valmistettu aamiainen!
Parastahan se on tuoreena syödä, mutta pahempi on jättää syömättä kuin syödä yön yli jääkaapissa ollut terveellinen aamiainen.. :)
Suosittelen kokeilemaan illalla valmistamista! Ja smoothieta voi kiskoa vaikka meikatessa mukista!
Kuka nyt tuottaa luomupaprikaa, kun Ikaaliset lopetti sen tuotannon? Ne muut ei maistu yhtään miltään eikä muuta kuin luomua kannata ostaa ollenkaan. Paprikat kasvaa hyvin sisällä kukkapurkissakin, joten siemeniä pitäs ottaa talteen, jos jonku luomupaprikan josakin löytäis, siis mistä?
Luulisin, että berliiniläinen baari tekee smoothiet mehulingolla, lopputulos on juuri sen näköistä. Onnistuisi varmaan juuri tuolla päärynä-sellerinvarsi-kiwi-omena yhdistelmällä, yrttejä ei mehulingolla saa valitettavasti mehuksi. Täytyy pölliä äidin mehulinko, se on vuosia vain pölyttynyt kaapissa ilman käyttöä :)
usch,
minulla ei olisi aikaa keittää puuroa ja vaikka joskus ehdin pari leipää hutaisemaan, en niitäkään ehti koskaan kokonaisena syödä. Mistä johtuu että tunti on varhain aamulla paljon lyhyempi aika kuin iltapäivällä? Vaikka kuinka kiirehtisin (huono juttu sinänsä, ei ala päivä hyvin), meinaan aina myöhästyä enkä ehdi syödä juuri mitään! Minulla on kova työtahti ja pitkät päivät, iltaisin en vähää vapaa-aikaa jaksa koskaan käyttää seuraavan päivän aterioiden suunnitteluun. Raivostuttaa ajanpuute ja se, miten paljon ruokaa pitää aina miettiä kun ei halua syödä sitä pikaruokapaskaa mitä muut esim töissä yleensä syövät.
Tähän asti olen nassuttanut töissä itusalaattia, vispipuuroa ja/tai Punnitteen ihania Flapjack-kaurapatukoita. Ei kovin monipuolista mutta en keksi muutakaan.
Nauratti hieman lukea näitä kommentteja, itse kun olen sellainen, että saman tien saatuani käpäläni lattiatasolle ja suunnan kohti keittiötä, olen jo valmis aloittamaan aamuni vaikka täyslämpimällä lounaalla. :D
Taidanpa mennä nyt kuitenkin tekemään smoothien. =)
Selleri on lempikasviksiani! Sekä juuri- että lehtiselleriä on jääkaapissa lähes aina. Niistä saa mitä vaan!
En ole käyttänyt selleriä smoothiessa, mutta mehulingolla saa selleristä oivan palautumisjuoman liikuntasuorituksen jälkeen (jos ei siis kaipaa heti protskuja): sellerinvarsi, neljännes isosta kurkusta ja pari omenaa. Njam.
Mutta ei tosiaan keväällä, sekä selleri että erityisesti omena saavat korvakäytävät kutisemaan ja kurkun umpeutumaan :/
Haluaisin kuljettaa itselleni smoothien välipalaksi, onko kellään kokemusta jostain termarista tms, jossa smoothie säilyisi juotavana aamusta iltapäivään?
Mmmm,tosi powerilta kuulostaa! Mä tykkään käyttää selleriä vihreissä smoothieissani yli kaiken,rakastan selleriä muutenkin. Ja toivottovasti saat jossain vaiheessa kunnon blenderin:mulla on KitchenAidin,joka on tosi hyvä,vaikka edelleenkin haaveilen sikakalliista VitaMixista...
Vau, kiitos rohkaisusta. Olen aina inhonnut selleriä ja nyt kun ostin ensimmäistä kertaa varsiselleriä, jo tuoksukin pelästytti ;). Onneksi sen maku häviää täysin (laitoin ensin vain puolikkaan varren) muiden makujen sekaan. Hyvin menee mössöksi raaka porkkana ja isot sellerinpalat 750W: koneella (Kenwood).
Lähetä kommentti