Halvassa parasta ovat raaka-aineet. Yksinkertainen on todellakin maukasta. Kuvan halvan tuoteseloste kuuluu näini: seesaminsiemen (47%), hunaja (43%) ja pistaasi (10%). Ja siinä se. Tsekkapa huviksesi kaupan karkkipussien sisältöä... Esitä, Etätä ja Etota.Halvoja on monia erilaisia: eri maissa on erilainen halva-perinne, johon en tässä viitsi mennä sen tarkemmin. Lue lisää halvan historiasta esimerkiksi Wikipediasta. Kaikki halvatyypit sisältävät runsaasti proteiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja, rautaa ja magnesiumia, mutta eivät ollenkaan kolesterolia. Halvan ravitsemusominaisuuksien takia esimerkiksi ortodoksit syövät sitä paljon paaston aikaan.
Rasvakammoiset tietty kauhistelevat, kun 100 grammassa halvaa on 34,5 grammaa rasvaa, mutta sanottakoon, että seesaminsiementen rasva on terveellistä ja tarpeellista ja voittaa suklaalevyn rasvalaadun mennentullen. Ihan huoletta halvaa huiviin vaan. Ei tietenkään liikaa, sopivasti. Halva on terveellinen herkku!
Olen kirjoittanut seesamista aikaisemminkin, mutta muistutan vielä, että seesaminsiemenet ovat mainio kalsiumin lähde, niissä on enemmän kalsiumia kuin maidossa. Kalsium tosin vaatii kaverikseen D-vitamiinia (jota siis lisätään maitoon), joten jotta saat seesaminsiemenistä ilon irti, pidä huoli D-vitamiinin saannista.
14 kommenttia:
Mistäs tällaista herkkua löytää ja paljonko maksaa?
Ainakin kaikista luontaistuotekaupoista ja monistakin isommista normaalikaupoista. Hyvää on! :P
Toki on seesaminsiemenissä enemmän kalsiumia kuin maidossa, mutta pitää nyt kuitenkin muistaa, että 100 grammaa maitoa on aika paljon helpommin nautittavissa kuin 100 grammaa seesaminsiemeniä...
Anonyymi:Ruohonjuuri, luontaistuotekaupat, P&S ja kaikki hyvinvarustetut marketit!
Anilliini:Herkkua!
Maija:Riippuu ihan täysin ruokavaliosta. Mitä tarkoitat "helpommalla"?
Maidon ja seesaminsiementen nauttimisen helppoudesta:
1 dl = 100 g maitoa, 0,90 e/kg --> hinta 0,09e
100 g seesaminsiemeniä, 8,80 e/kg --> hinta 0,88 e
Monille rahalla ja hankkimisen helppoudella ainakin on yhteys :)
No tarkoitin vaan lähinnä määriä, siis että maitotuotteita kuitenkin usein myös nautitaan suurempia määriä kuin seesaminsiemeniä.Harva syö desikaupalla seesaminsiemeniä, mutta maitoa kyllä jotkut juo useammankin lasin päivässä. Tarkoitus ei mitenkään ollut väheksyä sitä, etteikö seesaminsiemenissä olisi suhteessa suurta määrää kalsiumia ja ne ovat tosiaan hyvä lisä kalsiuminlähteisiin, erityisesti ihmisillä jotka eivät syystä tai toisesta maitotuotteita käytä.
Niin ja jos pelkkää kalsiumia tuijotetaan, niin tuolla hinnallahan ei sikäli juuri ole merkitystä, että seesaminsiemenissä näyttää olevan kalsiumia noin 8 kertaa enemmän kuin maidossa per 100 g, eli eihän tuo vajaa 10-kertainen hinta ole suhteessa ollenkaan hurja. Eipähän tarvitse kantaa "vettä" kaupasta kotiin :)
Piti nyt vielä ihan laskeskella, kun alkuun pääsin :). Esim. tuossa halvapaketissa on 47 grammaa seesaminsiemeniä, eli noin 460 mg kalsiumia ja vertailun vuoksi laskin, että kahdesta lasillisesta maitoa saa suunnilleen 480 mg kalsiumia. Itse en ole halvan ystävä (seesaminsiementen kylläkin!), eli en tiedä, että paljonko sitä kerralla pystyy syömään, mutta 100 grammaa ja ohessa tulevat 43 grammaa hunajaa kuulostaa aika paljolta, ainakin tälläisen makean välttelijän korvaan. Tokihan niitä seesaminsiemeniä voi syödä muussakin kuin halvan muodossa ja välttyä siltä hunajalta (ja niin kyllä teenkin). Itse en maitoa juuri juo, mutta esim. pari desiä luonnonjugurttia (kalsiumia 300 mg) ei ole itselleni temppu eikä mikään. :)
Maija: Ja sitten pitäisi vielä jotenkin ihmeen konstilla pystyä arvioimaan kuinka ison osan maidon tai seesamin (tai ylipäätään minkä vain) kalsiumista keho pystyy hyödyntämään. Ja vielä, kun kehossa jonkun hyödyntäminen vaatii aina jotain muuta, menee homma tosi hankalaksi.
Synergiaa kaikilta suunnilta. Miten sitä mitataan?
;)
usein itämaisista kaupoista saa halvaa kilotavarana. Sitä vain marssii sisään, kysyy mitä halvaa olis vaihtoehtoina ja valitsee kuinka paksun viipaleen haluaa sitä leikattavan itselleen. Tämä halva on ainakin aina tuoretta ja maistuu mielestäni vieläkin makoisammalta. Lisäksi oon pohtinut, jos vaikka menis oman kipon kanssa kauppaan, niin säästäisi ainakin muutamat roskat taas :)
halva on kyllä aivan syötvää herkkua, ja kaikissa ei onneksi ole hunajaa eli eläinperäistä ainetta. tuo annan mainitsema halvan ostotapa kuulostaa kivalta :)
Seesaminsiemenissä on myös runsaasti rautaa- varsinkin kuorimattomissa. Olen saanut itse oman huonon hemoglobiinini seemaminsiemenillä nousemaan.
Onko kenelläkään tietoa miten hyvin halva säilyy? Ostin sitä vähän turhankin suuren määrän kilotavarana, kun en ymmärtänyt miten makeaa se on. Nyt mietin, että miten pitkään se säilyy hyvänä... Herkkua se kyllä on ehdottomasti. Minulla on tällä hetkellä kolmea eri sorttia; pistaasin, hunajan ja kaakaon makuista.
LAita halva pakastimeen ja siellä se säilyy ainakin puoli vuotta
Hunajahalva ON makeaa ja sillä se makenhimo lähteekin pian pitkäksi aikaa:-)
Olen käyttänyt Lindahlin EKO-jogurttia ja kutunmaitojogurttia, johon on kiva vaihteeksi saada makua: sekaan hunajahalvaa, jonka ENSIN sekoitan sopivaan määrään seesaminsiemenöljyä, koska sitäkin saa luomuna. Liukenee paremmin siihen, kuin jogurttiin. Kyllähän sen voi pakastaa, mut ei tarvi enää:-)
Lähetä kommentti