Ohuen riisipaperin sisään oli kääritty mm. lasinuudeleita, avocadoa, lohta, rapua, tofua, herneen versoja, salaatteja, kanaa ja tonnikalaa. Rullien maku on sushia huomattavasti miedompi, mutta ihana. Tuoreet raaka-aineet ovat näissäkin a ja o ja ne kandee syödä mahdollisimman pian tekemisen jälkeen. En vaan millään olisi raskinut popsia suihini näitä pieniä taideteokisa!
Helsinkiin aukeaa pian pitopalvelu, joka tekee vietnamilaisia rullia kaikaille halukkaille. I´ll keep you posted...
19 kommenttia:
Kaikki tuo riisin ja riisijohdannaisten asioiden suosiminen nykyaikana ahdistaa.
Kuka tekisi perunasta trendikästä? Sitä kun kasvaa täällä kotomaassa ja sen syöminen olisi ekologisesti aika paljon järkevämpää...
Vierailen nyt ensimmäistä kertaa blogissasi, ja ihastuin ikihyviksi! Upeita kuvia ja fiksua tekstiä :) Pitää tulla paremmalla ajalla katsomaan tarkemmin :)
Niin riisi onkin aina iso miinus ajatellen egolologisesti mutta syön noin kolme kertaa viikossa riisiä ja silloinkin riisi on tuotu junalla tänne suomeen! Joten ehkä vähän paremmalla omalla tunnolla voi syödä.. :)
Noora: Mitä vaatekauppoja suosittelit?
Mahtavaa!
Kenen tekemät ovat muuten nuo alimman kuvan jalalliset lasit, vai ovatko ne kenties perittyjä?
Hippo:Tee sinä perunasta trendikästä! Itsekin ajattelin, että kokeilen laittaa - riisipaperin sisälle kylläkin - ekologisempia juttuja ja lähiraaka-aineksia. laitan kokeiluni sitten teille nähtäväksi ;)
keittiövaaka: Tervetuloa mukaan!
Sushifani:Mistä tiedät, että syömäsi riisi tuodaan junalla?
Anonyymi:Ne ovat ystäväni mummin lasit, perittyjä siis. Mustakin ne on aivan ihanat!
Eihän perunasta saa trendikästä tekemälläkään niin kauan kuin nämä hiilihydraattikammoiset pällit rellestää karppausvinkkeineen.
En ymmärrä missä vaiheesssa monipuolisesta ruokavaliosta, johon kuuluu kohtuullisesti kaikkea, tuli niin kamala mörkö.
Onko italialainen riisi ekologisesti kestämätöntä?
Ihanan näköisiä, mistä saa? Vai tekikö joku näppäräsorminen nuo itse?
tässäpä yksi mielenkiintoinen saitti: www.vesijalanjalki.org
kaikkihan tietää, että hiilijalanjälkeä tulisi pienentää mutta sama pätee myös vesijalanjälkeen. joskus kantsii miettiä sitä kuinka paljon "piilo"vettä jonkin asian tuottamiseen on käytetty. riisin viljelyyn tarvitaan huomattavasti enemmän vettä kuin esim perunan. ei ole ihan sama missä maassa sitä vettä käytetään ja kuinka paljon.
Elina:En minäkään! Hitto en vois ikinä elää niin, että ruoka ois mulle jotain ihmeen matematiikkaa ja plus-miinus - laskuja...
Anonyymi:Onko olemassa italialaista riisiä?!
Lotta: Tuttavat tekivät itse, ja kohta aukeaa rullia valmistava pitopalvelu. Kerron sitten lisää :)
Anonyymi:Oi, kiitos linkistä!
Tietoa italialaisesta riisistä http://www.fao.org/rice2004/en/p7.htm
Jotkut Suomessa myytävät luomuriisit ovat italialaisia. Ainakin Risentan raakariisi.
musta noi on ällöttävän näköisiä...
Peruna ei ole nyt muotia. Perunasta ja vehnästä on tehty epätervellisiä. Johtuiskohan siitä, että niitä on niin pitkälle jalostettu, jolloin niiden terveellisyydestä ei ole tietoakaan. En mitenkään usko että peruna tai vehnä itsessään ovat pahasta, myrkkyä elimistölle (ja nyt en puhu solaniinista). Perunalastut, -muusijauheet, ydinvehnäjauho ja muut pitkälle prosessoidut elintarvikkeet on tehneet hyvistä raaka-aineista pelkkää tärkkelysmössöä.
Itse suosin tummaa riisiä, kokojyväpastaa ja perunaa. Jasmiiniriisi on ihanaa, mutta harvemmin tulee ostettua enää kotiin. Sen takia käyn mielelläni aasialaisissa ravintoloissa...
Voi, miten kauniita!
Anonyymit:Kyse mitä ilmeisimmin on siitä, että riisit tuodaan Euroopan markkinoille Italian kautta. Alkuperämaa siis ei lue pakkauksessa.
Ritu:Joo perunaa myydään niin epäterveellisissä muodoissa, et porukka välttelee sitä ihan peruskamaakin. Luomuperuna on hyvää ruokaa, jonka soisi löytävän tiensä takaisin ruokapöytiin. Ja ziljoona kertaa ekologisempaa kuin esim. riisi.
Kyllä riisi kasvaa Italiassa. Riisn ongelma on kuitenkin myös sen tuotannossa syntyvä metaani, ei ainostaan kaukaa tuomisesta syntyvät päästöt.
miksi syöt eläimiä? se on epäeettistä eikä myöskään kovin ekologista :(
T. Kasvissyöjä
Ilman muuta riisiä kasvaa myös Italiassa. Katso vaikka neorealistinen pätkä Katkeraa riisiä :)
Lähetä kommentti