Vihdoinkin sain vastattua kommentteihinne - vilkasta keskustelua tosiaan! Haluankin nostaa muutamaa vilkkaasti puitua asiaa teille muille:
Nimimerkki lääkäri muistutti Luonnon masennuslääke-postauksessa:
"Kemikaali se on mäkikuismakin, tuskin se kivikaudellakaan kuului täysipainoisena pidettyyn ruokavalioon. Luonnosta löytyy myrkkyjä samalla tapaa kuin teollisuuden tuotteista, ja etenkin pillerimalliset rohdosvalmisteet eivät minun mielestäni edusta luontoa. Toisin kuin lohi, kaakao ja pähkinät. Moraalittomuus ja voitontavoittelu on ongelma niin lääke- kuin rohdosbisneksessäkin".
Haluan todeta, että juuri näin: ei se, että tuote on luonnonmukainen tee siitä välttämättä sopivaa tuotetta kaikille. Se on hyvä muistaa. Esimerkiksi minä hehkutin Dr. Hauschkaa koko kevään ja nyt reilun puolen vuoden päästä olen todennut, että se ei ehkä sittenkään ole omalle iholleni paras mahdollinen tuote.
Toinen blogin suosittu aihe on ollut viimeaikoina hiivauute. Juures-kookoskeitto-postauksessani nimittäin kerron käyttäväni luomukasvisliemikuutioita. En käytä tavallisia liemikuutioita, koska niissä on natriumglutamaattia eli aromivahvennetta, jota kenenään ei kannattaisi pistää suuhunsa. Ai miksi ei? Lue tarkempi postaukseni täältä. Itselleni onkin suhteellisen uusi tieto, että kasvisliemikuutioissa oleva hiivuute on myös aromivahvenne, josta sitäpaitsi valmistetaan natriumglutamaattia. Moni on kysellyt, onko hiivauute paha asia? Minä en osaa sanoa tähän vielä mitään, mutta siltä se vaikuttaa ainakin kommenttien perusteella. Kommentteja löytyy esimerkiksi Fiksua lounasta-postauksen perässä.
Hiivauute on ehdottomasti aihe, josta pitää blogata. Te, jotka osaatte linkata hiivauute-aiheeseen lisää infoa, kommentoikaa tämän tekstin perään!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Suositut tekstit
-
Talvikengistä on ollut paljon puhetta Kemikaalicocktailissa, joten jatketaan hyväksi havaitulla aiheella. Viime viikolla esittelin teille si... -
Yksi lempiherkuistani on mysli, jonka tekeminen on niin helppoa, että surkeinkin kotikokki siihen kykenee . Opin ohjeen ystävältäni Mallalt... -
Hiustenvärjäyksen riskit tuntuvat olevan ainoa asia, josta eri tutkijat, kemistit ja asiantuntijat ovat samoilla linjoilla. Hiusvärit ovat s...
-
Kävin viime viikolla jokakeväisessä ihonpuhdistuksessa ja sain kosmetologilta mukaani esitteen mineraalimeikkisarjasta nimeltä Jane Iredale ... -
Edellinen postaukseni sai teidät keskustelemaan selittämättömistä vatsaongelmista ja päätin nyt omistaa tälle rakkaimmalle aiheelleni oman ...
-
E621 tarkoittaa glutamaattia . Se on hajuton, valkoinen, kidemäinen suola, jossa on lihaliemen kaltainen maku. E621 tehostaa kei...
-
Tästä blogauksesta lähtien Kemikaalicocktailissa on uusi kategoria: Musta lista . Mustalle listalle joutuvat tuotteet, jotka ovat turhaa hu... -
Ihmiset ovat eri mieltä siitä, onko omaa kotia fiksua esitellä lehdessä vai ei. Äitini kokee, että koti on niin intiimi paikka ettei sitä ha... -
Mullistavaa! Tein eilen jäätelöä itse. Tai oikeastaan se on ehkä sorbettia. Mutta siinä ei ole sokeria — eikä maitoakaan! ... joten se on jo... -
Jihuu! Rämpiessäni sunnuntaina lumipyryssä Hakaniemen torin poikki, osui kohdalleni huopikaskauppias. Ja minähän ostin mustat Lahtiset, tiet...
11 kommenttia:
Blaylockilla tuntuu olevan asiaan liittyen paljon materiaalia, on kirjoittanut kirjankin, jota en kyllä ole lukenut. Tässä on esimerkiksi yksi haastattelu, josta mielestäni käy selville monta seikkaa, myös hiivauutteesta, mutta ei pelkästään siitä:
http://glutamato.blogs.sapo.pt/835.html
Alla netistä poimimani Tartex-tahnan tuoteseloste ja kuvaus. Ainesosissa hiivauute ekana, mutta kuvauksen mukaan ei sisällä aromivahventeita. Lienee siis eri hiivauutteita..?
Tartex kasvistahna - Aurinkokuivattu tomaatti
Valmistaja/markkinoija Oriola Oy
Tartex kasvistahnat on valmistettu huolella valikoiduista luomuraaka-aineista. Ne maistuvat hyvältä leivän, voileipäkeksien ja paahtoleipien päällä. Sopii myös voileipäkakkujen täytteeksi sekä ruokiin.
Tartex kasvistahnat eivät sisällä munaa, maitoa, sakeuttamisaineita eikä aromivahventeita. Kasvistahnat on valmistettu gluteenittomista raaka-aineista ja sisältävät vähemmän rasvaa, kaloreita ja suolaa kuin tavanomaiset leivänpäälliset.
Ainesosat
Hiivauute, vesi, tomaattisose 16 %*, tomaatti 10,5 %*, tofu (vesi, soijapapu*)*, perunahiutale*, aurinkokuivattu tomaatti 3 %*, auringonkukansiemen*, hunaja*, perunatärkkelys*, merisuola, basilika*, maltodekstriini*, fruktoosi, hiivauute, mausteet*
* = luomu
^- tuo Tartex kuulostaa kyllä minusta aika epäterveelliseltä. Ei vain hiivauute vaan myös muut ainesosat. Mutta tuo on juuri tuota kivaa markkinointia, sanotaan ettei sisällä arominvahventeita, eikähän se kyllä sisälläkään, kun hiivauutetta ei sellaiseksi lueta, mutta samaa glutamaattia se sisällään pitää, ja makuelämys on samalla tavoin taattu.
Itsekin päädyin Laveran kosteusvoiteen loputtua ostamaan Hauschkaa, mutta niin vain kävi, että tuote ei sovi minullekaan. En voi väittää Hauschkan olevan epäsopivakaan, mutta Laverasta on jäänyt sen verran positiiviset kokemukset, että parempia saa etsiskellä. Tulevalla ruotsinreissulla olisi tarkoitus hakea muutama purkki Ren -tuotesarjaa, joka vaikuttaa melkoisen mielenkiintoiselta sekin..
http://www.renskincare.com/
Saahan noita täältäkin, mutta melkoisella hinnalla näyttivät myyvän Kicks -liikkeissä :(
Tämä Tartexhan on "vegeklassikko" jo ties miltä vuosikymmeneltä. Leivänpäällistahnana käytetty.
Tuotteen kotisivut (ehkä lisätietoa, jos osaa saksaa...):
http://www.tartex.de/home.html
Saturnina:Kiitti linkistä, tsekkaan.
AARGH! Mä olen ihan sekaisin että onko hiivauute aromivahvennetta vai ei?! Miksi maailma on näin epäselvä.
Anonyymi:Kiitos Tartex-tuoteselosteesta. Tuo kyllä on joko epäselvää mainontaa, tai sitten hiivauutteesta ei pidä olla huolissaan. Voi pahus kuinka epäselvää.
Saturnina: Ihan uskomaton juttu, että hiivauute on tuoteselosteessa ykkösenä?!
Johanna:Kiitti kokemuksesi jakamisesta! Niin se vaan on, ettei kaikki sovi kaikille...
Anonyymi:Olen lukenut saksaa 10 vuotta, ehkä käyn verestämässä kielitaitoani...
Kun olen aikaisemmin mm. herkullisten ruokaohjeiden perään nipottanut hiivauutteesta, niin loogisesti nyt kun pyydetään hiivauute-linkkejä niin kerron että löysin hiivauutteettoman kasvisliemijauheen! :D Ruohonjuuresta ja Samsaran nettikaupasta ainakin löytyy, Naturata hiivaton kasvisliemijauhe.
Ainekset: Merisuola, maltodekstriini*, kasvikset 7,8% (selleri*, sipuli*, purjo*, porkkana*, palsternakka*), lipstikka*, muskottipähkinä*, persilja*, auringonkukkaöljy*, mustapippuri*, kurkuma* *=luomu Valmistaja:Naturata, Saksa, Maahantuoja Makrobios.
Varoituksen sana Terra Chipsien syöjille, jos ette ole huomanneet, mun luotto-luontaistuotemyyjä oli nimittäin bongannut että Mediterranean-sipseissä on - hiivauutetta. Mutta onneksi ainakaan sinisissä, originaleissa eikä suolattomissa bataateissa tuota ole. Nam.
Kiitos kun selvität hiivauute-asiaa, vaivannut itseänikin tosi kauan. Sen huoleton käyttö leivän päällä ja jopa lasten ruuissa antaisi ymmärtää että kyseessä on pienempi paha, mutta yleisesti ottaen mainitaan kuitenkin arominvahventeeksi joka lähteessä.. Ja käsittääkseni aiheuttaa samat oireet niille jotka ovat yliherkkiä esim. natriumglutamaatille. Natural Newsissä on jotain juttuja http://www.naturalnews.com/yeast_extract.html .
Päivi:Kasvisliemijauhe siis ostoslistalle, kiitti :)
hiivauutehan ei ole aromivahvenne jos sitä noin käytetään, mutta mikä tahansa on aromivahvenne jos sitä sellaisena käytetään samoin toimii monet muutkin lisäaineet.
suolakin oli ennen lisäaineena aromivahvenne.
tarteksissahan se on listan ekana koska se on kokonaan hiivauutetta, samoin kun marmite, vegemite sun muut.
se on muuten hyvää ja terveellistä.. paljon vitamineja kaikkee
Kasviproteiinihydrolysaatit ovat myös arominvahventeita ja järkyttävä jysäri tulee siitäkin, jos erehtyy syömään sitä, mut vahinkohan sekin on, jos erehtyy ostamaan tuotteen, jota ei voi käyttää...
Monikohan on kipeenä nyt just siitä kinkusta, jota mainostetaan kokolihavalmisteena tai lihaisena - en nyt muista sanasta sanaan, mutta nyt on yks menossa lääkäriin: Saarioisten Kultakinkkuja pienissä annosrasioissa siivuina? Kovin on vaikea löytää sivuilta, jos ei pysty näkemään migreenissä tekstiä... siis laitan tähän sen, missä on proteiinia vain 18g / 100g... Siis mahtelijauheessakin on 24 g!!!!! Mut eihän se ihan sama asia ole, kun mantelissa on kaikki mantelia eikä tarvi edes säilöntäaineita ym. Tässä syy päänsärkyyn, kuinka moni sattui syömään?
" Aineosat:
Sianliha, vesi, suola,
stabilointiaineet (E 450, E 451),
lihaproteiini,
maltodekstriini,
hapettumisenestoaine (E 301),
kasviproteiinihydrolysaatti,
mausteet (mm. mustapippuri),
rypsiöljy,
säilöntäaine (E 250).
Lihapitoisuus 84 %.
Suolapitoisuus 1,6 %."
Mun pää ei kestäisi edes yhtä siivua tuollaista, eikä näytä kestävän muidenkaan... Tosin ollaan sukulaisia. Mulla olikin omat sluomukinkut joulkupöydässä omassa rasiassa - enkä hävennyt yhtään.
Jaksamista - onko noissa kasvisjutuissakin paljon hydrolysaatteja, en tiedä, mut ikävää, jos ei tiedä, mistä kamala olo tulee:-(
Maltodekstriiniäkään ei kannata syödä, sillä sehän voi olla muuntogeenistä maissia, nykyään.
Aromivahventeella tarkoitetaan mielestäni nykyään sellaista maustetta tai ruoka-ainetta joka tuo ruokaan nimenomaan viidennen perusmaun, "umamin" makua. Tätä makua edustaa puhtaimillaan glutamaatti-ionit samalla tavalla kuin suolaa edustavat kloridi-ionit. Tämä ei tarkoita että maku olisi keinotekoinen, juuri esim. hiivauutteessa ja japanilaisen keittiön konbu-merilevässä ja miso-mausteessa, sekä monessa muussa ihan luonitaisessa ruuassa.
Lähetä kommentti