Ystäväni tarjosi muutama vuosi takaperin herkullista snapsia, jota vannoin valmistavani heti seuraavana kesänä. Homma kuitenkin unohtui, joten korjaan tilanteen nyt. Raparperisnapsi on todella helppo tehdä ja valmiista tuotoksesta saa nauttia syksyn pimennossa, kolmen kuukauden kuluttua. Veikkaan, että lokakuu ankeus tuntuu himpun paremmalta, kun kesäinen raparperi muistuttaa auringosta ja lämmöstä... Resepti kuuluu näin:
- raparperia
- kirkasta viinaa
- kanelitanko
- hunajaa
- 3 kk aikaa
Kerron lokakuussa snapsin mausta ja ehostan reseptiä kokemukseni mukaan! Ne teistä jotka odottavat raparperipiirakan reseptiä, koitan saada itseni leipomismoodille vielä heinäkuun aikana, kuten taisin mennä lupaamaankin!
8 kommenttia:
Vanhempani kokeilivat joskus samaa pihlajanmarjoilla! En kyllä tiedä, että miltä lopputulos maistui ;)
Haa, meillä onkin piha pullollaan raparperia ja piirakoita syöty yllin kyllin - kiitos vinkistä !
Ja *piilomainontaa* reseptiä mm tuossa : http://www.maurelita.com/2006/07/tarte-rhubarbe.html
Seireeni:Olen joskus maistnut katajanmarjasnapsia, nimenomaan itse tehtyä ja se oli ainakin hyvää :)
Maurelita:Jep, testaa! Voit sitten syksyn pimennossa kutsua ystäväsi snapsijuhliin :)
Hei, hyvä idea, täytyy kokeilla! En olekaan vielä koskaan ostanut ihan oikeaa viinaa kaupasta.. :D
Tässä pari raparperinkäyttövinkkiä, eli paistos:
http://tervehulluus.blogspot.com/2008/07/mansikka-asioita.html
ja tätini piirakkapohjaan tehty r-piirakka, jota ystäväni nimittävät terveyspiirakaksi, koska se sisältää niin vähän rasvaa ja sokeria:
http://tervehulluus.blogspot.com/2008/06/raparperipiirakkaa.html
Hups, linkit oli niin pitkiä, että putos loppu pois. eli loppuosat olivat mansikka-asioita.html ja raparperipiirakkaa.html
Kettu:Kiitos vinkeistä ja linkeistä :)
Hei tossa on kyllä ihan huippuidea, meillä on piha täynnä raparpetria, ja sitä alkaa kyllä piirakan muodossa tulla jo korvistakin.. Mutta lokakuussa varmaan jo maistuu snapsi tolla maulla :)
Kerttu:jep, testaa!Hups, muistin sun viestin myötä, etten ole vieläkään heittänyt sitä kanelitankoa sekaan!Pitää hakea tänään kaupasta...
Lähetä kommentti