Whole Foods

New Yorkin-matkani huippuhetkiä oli Whole Foodsista mukaan napatun take away-ruoan nauttiminen mieheni(jonka nappaama kuva alla) kanssa Central Parkissa. Aurinko paistoi, kirsikkapuut kukkivat ja ruoka maistui todella hyvälle. Täydellinen piknik tosiaan!

Whole Foodsin parhaita ominaisuuksia on nimenomaan kattava take away-ruokavalikoima ja.. Itseasiassa, aloitan alusta! Whole Foods on siis Yhdysvalloissa ja Britanniassa hyvin menestynyt, luonnollisena ja orgaanisena itseään mainostava päivittäistavarakauppaketju. Whole Foods on monella tapaa mainio: valikoimissa on paljon erilaisia hedelmäsalaatteja ja terveellisiä, tuoreita välipaloja, joita on helppo napata mukaansa. Kun kiireisellä New Yorkilaisella on nälkä, ei todellakaan tarvitse turvautua roiskeläppään tai sämpylään, vaan tarjolla on heti Whole Foodsiin astuttaessa pitkä rivi hedelmä- ja marjasalaatteja, tuoreita vihanneksia, valmiita lajitelmia jne. Niin keliaakikko, diabeetikko kuin muista sairauksista tai allergioista kärsivä löytää tavallista kauppaa helpommin itselleen sopivia vaihtoehtoja. Vegaanille Whole Foods on lähes taivas samoin terveysnatsille tai kelle tahansa, joka haluaa elää terveellisesti, mutta myös herkutellen!

Whole Foodsit ovat hillittömän kokoisia marketteja, joissa on kaikkea tuoreista raaka-aineksista säilykkeisiin ja pakasteisiin. Kuten S- tai K-ketjuissakin, valioimassa on: vaatteita, kosmetiikkaa, keittiötarvikkeita, kodin tekstiilejä, kirjallisuutta ja lisäksi esimerkiksi homeopaattisia lääkkeitä.

Terveellinen ja laaja valikoima take away-ruokia on yksi ketjun parhaiten toteutuneista tavoitteista. Whole Foodsilla valmistetaan päivittäin kymmeniä erilaisia salaatteja, lämpimiä ruokia, lisäkkeitä, kastikkeita ja jälkiruokia, jotka ovat valmiina mukaan napattaviksi - oman valinnan mukaan. Ruoat ovat esillä tarjoilupöydissä, joista voi itse annostella pahviseen boksiin sen, mitä haluaa. Superhelppoa ja hienoa on se, ettei tarjolla ole muovirasioita, vaan maatuvia kierrätyspahvipakkauksia. Olisipa näitä Suomessakin!

Take away-valioimassa on tarjolla intialaista, thai-maustettua, perinteistä, vegaania tai liharuokaa- kaikkea mahdollista maistuvaa(en tiedä näyttääkö kuvan annos maistuvalta...) ja paikanpäällä valmistettua. Kaikki maksaa saman verran. Ja monet vaihtoehdoista ovat luomua. Mutta - ei kaikki.

Ongelma Whole Foodsissa on se, että vain osa tuotteista on luomua ja siinä ohessa myydäänkin sitten ihan tavallisia elintarvikkeita. Mielikuva luomusta ei siis koske ainakaan tuorevihannes- ja hedelmäosastolla kuin murto-osaa tuotteista, sillä suurimman osan kohdalla lukee: conventional, joka tarkoittaa perinteistä, joka puolestaan tarkoittaa perinteisesti, tavallisesti tuotettua. Whole Foods tosin ilmoittaa tuotteiden kohdalla selkeästi sen, onko tuote conventional vai organic. Myös paikallisuutta korostetaan: jos tuote on paikallinen, on sen kohdalla local-lätkä. Lisäksi tuoretavarassa lukee aina selvästi, mistä tuote on peräisin.

Täytyy myös huomioida, että luomu ja reilu ovat eri asioita. Whole Foods on terveysnatsin taivas, mutta eettisyyttä se ei varsinaisesti korosta. Esimerkiksi säilykehyllyssä myytiin erittäin uhanalaista bluefin-tonnikaa, jota Suomessa ei tietääkseni myydä pt-kaupoissa ollenkaan. Tieto bluefinin uhanalaisuudesta on yleisessä tiedossa ja ihmettelen suuresti, että Whole Foods tätä kalaa myy. Kaupassa näkyi myös muovikasseja, vaikka ketju alkuvuodesta isosti mainosti, että muovikassien käyttö lopetetaan. En tosin nähnyt kaupassa, että niitä olisi kuluttajille annettu, mutta kaupungilla tuli muutama vastaan.

Whole Foods on mielestäni mahtava juttu, mutta myös tässä ketjussa vieraillessa(silloin harvoin kun se on mahdollista) on oltava tarkkana, tosin se vaatii paljon vähemmän työtä, kuin normaalkaupassa asiointi. Mercola.com-sivustolla on tuore The Whole Story of Whole Foods Market-juttu, jossa kerrotaan mm. firman suhteellisen epäympäristöystävällisestä vihannesten hankinnasta: Argentiinasta tammikuussa roudattu parsa on kaukana ekologisesta toiminnasta. Alkuperäinen uutinen löytyy Naturalnewsin sivuilta. Eli tähänkin hyvään asiaan pätee toisaalta-toisaalta-ajattelu, mutta kyllä minä henkilökohtaisesti paljon mielummin asioisin päivittäin Whole Foodsilla kuin S-marketissa - valikoiman vuoksi. Suomen Whole Foods - tule jo!