Uunibataatit- 1-2 bataattia
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 3-4 tl muskottipähkinää
- reilusti mustapippuria
- 4 rkl hunajaa
Harjaa bataatti juuresharjalla (älä kuori!) ja leikkaa se enintään sentin paksuisiksi viipaleiksi. Laita vuokaan ja sekoita joukkoon öljy, hunaja, muskottipähkinä ja mustapippuri. Voit miksauksen helpottamiseksi sekoittaa nämä ainekset ensin keskenään kattilassa ja sitten kaataa bataattien niskaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Laita koko systeemi uunin keskiosaan 180 asteeseen ja paista 15-20 minuuttia. Muista käännellä viipaleita välillä! Omasta mielestäni bataatit ovat parhaimmillaan jäähtyneenä ja jopa ehkä seuraavana päivänä...
Kolmas resepti, chilimantelit on kätevä snäkki. Ne sopivat naposteltavaksi niin alkuruoan kyljessä, jälkiruokana, karkkina kuin eväänäkin, vaikkapa suolapähkinöiden sijaan. Ja mitä enemmän laitat chiliä, sen parempaa!
Chilimantelit
- 9 dl kuorellisia manteleita (eli niitä ruskeita, valkoiset ovat kuorettomia)
- 1/2 dl öljyä
- 4 kuivattua chilipalkoa
- 3-4 tl merisuolaa
Vatsavammainen kun olen, valmistan ruokani lähes aina itse ja siksi suosin helppoja ja nopeita reseptejä. Kannattaa myös muistaa, että ruoka on terveellisimmillään kun se on mahdollisimman tuoretta. Nämä kolme reseptiä valmistat nopeasti, vähistä aineksista ja lisäksi ne ovat terveellisiä ja lisäaineettomia. Voittaa vappuna kaupan nakit ja valmisperunasalaatin mennentullen! Testailkaa reseptejä ja jos kehittelette tai teillä on jo omia variantteja näistä, laittakaa vinkkinne ihmeessä tänne. Maukasta Vappua kaikille!
8 kommenttia:
Ihania reseptejä, chilimanteleita paahdan taatusti piknikiä varten. Ja hei mainio blogi, mitenköhän löysin tämän vasta nyt...
Mukavaa Vappua sulle myös! :)
Bambi:Ne on niin hyviä! Ja muista nimenomaan paahtaa kuorineen. Tuossa Trendin kuvassa on vahingossa kuorettomia versioita. Kivaa, että löysit tiesi Cocktailiin, tervetuloa Bambi!
Kiitos ihanista resepteistä, näitä pitää ehdottomasti kokeilla! Mutta paljonko uunibataatteihin laitetaan hunajaa? Se puuttuu aineslistasta kokonaan, mutta mainitaan myöhemmin ohjeessa.
Tiiti:Voi kamalaa! Hunaja on tärkeä osa reseptiä, en huomannut että se puuttuu itse reseptistä!! Hunajan määrä riippuu bataatin määrästä, mutta noin karkeasti voisin sanoa 4 rkl, ehkä. Se on niin makuasia, että melkein kannattaa kokeilla, jotta tietää kuinka makeita batskuista haluaa!
Mainiot reseptit, menevät kokeiluun piakkoin! Chilimanteleita on saanut joissain baareissa ja hyviä ovat olleet. mutta helppoja näköjään tehdä itsekkin (niinkuin yleensä aika moni muukin syötävä). on muuten mainio ja asiallinen blogi sulla, kiitos.
Eikö tuo 3-4 rkl muskottia ole pikkuisen liikaa uunibataateissa? Sehan on varmaan jo myrkyllistä tuossa määrässä...
Mai: No on!! Siinä olisi pitänyt lukea tl eikä rkl. Saakeli. Korjasin mokan. Hitsi kuinkahan moni on jo ehtinyt pilata oman bataattiannoksensa. Kiitos tarkkasilmäisyydestä. Olenpas lahopää.
herää toki kysymys miksi "maailmanpelastushenkinen" (?) blogisti antaa bataattireseptin, eikä esim. perunaisen, vai onko kyseessä kotimainen luomubataatti? toisekseen oliiviöljy... tuskin sitäkään saa kotimaista, mutta kylmäpuristettua luomurypsiöljyä olisi hyvin tarjolla? ja vielä pisti silmään tuo soija, eikös aika pitkälti kaikki soija ole tätä nykyä geenimuunneltua?
=)
Lähetä kommentti