Vihdoinkin on vihreä tee-blogauksen aika! Juon monta kupillista vihreää teetä päivittäin: aamulla, iltapäivällä kuin illallakin - itselleni se on yhtä tärkeä juoma kuin puhdas vesi. Japanissa vihreä tee itseasiassa on vesijohtoveden tapaan ilmaista. Sitä juodaan aterioiden välillä, ei niinkään aterian aikana ja suositus on 8 kupillista vuorokaudessa. Huomioitavaa on, että japanilainen kuppi on pienempi kuin meillä,tuollainen, kuin kuvassa.
Vihreän teen positiiviset terveysvaikutukset ovat varmaan monille ainakin osittain tuttuja. Tällä hetkellä vihreä tee kiinnostaa etenkin syöpätutkijoita kaikkialla maailmassa. Ajankohtaisin, uusi tieto vihreän teen terveysvaikutuksista on japanilaistutkimus, jossa havaittiin runsaan vihreän teen juomisen vähentävän huomattavasti levinneen eturauhassyövän riskiä. Vähintään viisi kupillista vihreätä teetä päivässä juoneilla miehillä oli 48 prosenttia alempi levinneen eturauhassyövän riski. Lisää tietoa Juhana Harjun blogissa, sekä American Journal of Epidemiologyn sivuilla. Syövän ehkäisyn lisäksi tällä vihreällä antioksidanttipommilla on lukuisia muitakin terveysvaikutuksia:
1. Vihreä tee laihduttaa Geneven yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että vihreäteeuute nopeuttaa rasvan palamista. Teeuutetta saaneiden kalorit paloivat neljä prosenttia nopeammin ja kokonaisenergian kulutus lisääntyi lähes viisi prosenttia.
2. Suojaa auringon haitallisilta UV-säteiltä
Toimii sekä sisäisesti nautittuna sekä ulkoisesti iholle siveltynä.
3.Suojaa sydäntä ja verisuonia
Flavonoidit suojaavat kuolemaan johtavilta sydäninfarkteilta ja sepelvaltimotaudilta.
4. Alentaa kohonnutta kolesterolia
5. Alentaa kohonnutta verenpainetta
7. Estää syöpää
Monet väestötutkimukset eri puolilta maailmaa osoittavat, että vihreän teen nauttiminen vähentää alttiutta sairastua syöpätauteihin. Vihreän teen ainesosia (etenkin polyfenoleja) pidetään yleisesti antimutageenisina ja antikarsinogeenisina.
8. Vihreä tee hidastaa vanhenemista
9. Ehkäisee Parkinsonin tautia
10. Estää matkailijan ruokamyrkytystä ja ripulia
11. Estää hammasmätää ja pahanhajuista hengitystä
12. Estää viruksia
-lähde Biovita.
Vihreän teen nauttimisesta kannattaa ehdottomasti tehdä osa omaa päivittäistä rutiinia. Se kirkastaa mieltä ja tehostaa ruoansulatusta, esimerkiksi ehkiäisee turvotusta. Vihreä tee on oiva juoma työpäivän tohinan keskellä. Green tea-laatuja on monia, tässä suosituimpia:
- SENCHA on japanilaisen kodin suosituin vihreä tee. Se kasvaa auringossa.
- GYOKURO kasvaa varjossa ja on kalleinta japanilaista vihreää teetä.
- SHIN CHA on alkukesästä saatavaa, juuri poimittua teetä.
- HOJICHA on paahdettuja vihreän teen lehtiä, haudutettuna tee on ruskeaa.
- GENMAICHA on sekoitus vihreää teetä ja paahdettua täysjyväriisiä. Maku on pähkinäinen (tykkään tästä paljon!).
- GENMAIMATCHA on sekoitus edellämainittua sekä jauhettua vihreää teetä.
Vihreää teetä saa marketeista annospusseissa, mutta se on aromikkainta irtoteenä ja erityisesti jauheena. Aidoin vihreä tee on hienoa vihreää pulveria, joka sekoitetaan veteen. Joidenkin mielestä se haisee kalalle, mutta pitkälti kyse on tottumisesta ja tosiaan, valikoimaa on nykyään todella paljon. Onko sinulla jokin lemppari vihreä tee? Itse juon juuri nyt Berliinin luomumessuilta tuomiani Livadi-merkkisiä teitä. Ehdoton ykkönen on Omas Ingwer, eli isoäidin inkivääri. Taidankin ottaa sitä nyt!P.s. Joillekin vihreän teen kofeiini, vaikka sen määrä onkin pienempi kuin mustan teen kofeiinipitoisuus, saattaa aiheuttaa myöhään illalla nautittuna unettomuutta. Kuulostele siis kroppaasi.
17 kommenttia:
Entäs valkoinen ja punainen eli rooboistee? Oma suosikki on tällä hetkellä Klipper-merkin valkoinen vadelmatee. Nam.
Iso kiitos blogista! Paljon tärkeää asiaa. On mielenkiintoista kuulla myös opiskelusta.
-Elina
Kannattaa jättää nuo Suomesta ja Saksasta ostetut "vihreät teet" suosiolla ostamatta, ja tilata suoraan Japanista AITOA vihreää teetä. Itse teen näin. Postikulutkin ovat vain 5 euroa.
Vihreä tee ei säily vuositolkulla kauppojen hyllyillä. Pitkään säilytetty tee, oli se pussi- tai irtoteetä, on jotain aivan muuta, mitä Japanissa kutsuttaisiin vihreäksi teeksi, toisin kuin Lipton, Twinings, Klipper ja kumppanit haluavat sinun uskovan.
täytyy sanoa, että vihreä tee kyllä haisee minustakin kalalle.
itse litkin pu'er-teetä. en ole varma, onko sillä kaikkia samoja terveysvaikutuksia kuin vihreällä teellä, mutta ei sen niin väliä: ainakin sitä väitetään hirveän terveelliseksi, ja minä uskon niiden väitteiden lisäksi lujasti myös placebo-vaikutukseen.
Anonyymi: roiboksesta ja valkoisesta teestä blogaan myöhemmin, molemmat ovat hyviä tee-laatuja! Roibos on hyvää esim. illalla, kun siinä ei ole kofeiinia. Kiva, että blogistani on iloa!
Elvistelijä: olen samaa mieltä kanssasi, että AITO vihreä tee on parasta, mutta käytän vaihtelun vuoksi itse siinä rinnalla aina jotain muutakin. Hyvä tietää, ettei postitse suoraan tilamainen ole tuon kalliimpaa. Itse ostan AIDON vihreän teen jauheteen yleensä Helsingin Tokiokan-kaupasta tai muista pikkuliikkeistä. Onhan se varmaan ylihinnoiteltua...Toisinaan saan onneksi sitä tuliaisina ystäviltä, jotka käyvät Japanissa. Lipton ja Twinings ovat teen irvikuvia. Miten esim. kahviloissa kehdataan iskeä teen juojalle pussi käteen? En tajua.
Liina: Pu´erh teetä kutsutaan jopa maailman vanhimmaksi teeksi ja sen terveysvaikutuksia on tutkittu paljon. Se on hyvä teevaihtoehto, jos vihreä maistuu kalalle :)
Eivät vihreistäkään kaikki maistu kalalle. Senchassa on minusta useammin kalan maku havaittavissa, kuin muissa vihreä laaduissa.
Itse ostin viime kesänä Kiinan reissullani pari suurta pakkausta huikean hyvää vihreää teetä. Pian ovat tosin kyllä loppumassa, mutta onneksi tämän vuoden puolella saa kuulemma lisää samasta lähteestä.
Pienistä teekaupoista, kuten Turun kauppahallin Turun mauste&tee:stä saa myös yleensä hyviä irtoteelaatuja, maustettuna tai ilman.
Ilmeisesti japanilainen vihreä tee sisältää jostain syystä -luultavasti kasvupaikasta ja lajistosta johtuen- enemmän EGCG katekiineja kuin kiinalainen vihreä tee. Myös haudutusajalla on merkitystä polyfenolien määrään teessä. Alle viiden minuutin haudutuksella saadaan ilmeisesti vaan 20% siitä katekiinimäärästä joka olisi mahdollista saada 8-10 minuutin haudutuksella...
Mielenkiintoinen tuo hienossa jauhemuodossa oleva tee, enpä ole tullut ajatelleeksi asiaa.
T: Proffit
Niin, lisättäköön vielä että tuo pidennetty 8-10 mins haudutusaika on siis "medikaali-käyttöä ajatellen, jotta saadaan mahdollisimman paljon polyfenoleja, ei siis mikään standardi teentarjoilussa.
T. Proffit
Jim:Kiitos muistutuksesta! Myönnän, että itse olen usein niin malttamaton, etten malta hauduttaa tarpeeksi kauaa,erittäin hyvä pointti...
No jaetaan tässä vielä sitten vinkkejä teen ystäville :) Nimitäin suosittelen tutustumaan www.o-cha.com nettikauppaan. Tuolta (Japanista) tilattu tee on tuoreudeltaan jotain muuta, mitä Suomesta on mistään mahdollista saada.
Ymmärrän kyllä, että pienien erikoiskauppojen tukeminen Suomessa olisi monella tapaa mielekästä. Mutta itse tilaan sieltä mistä saan parasta, parhaaseen hinta/laatu-suhteeseen.
Toivottavasti Noora sallii tälläisen pienen "mainoksen" blogissaan :)
Elvistelijä:Kyllä tuo mainos on ihan ok, no worries :) Pitääkin itse tutustua tuohon!
8-10 minuuttia? Eihän japanilaista teetä noin pitkään hauduteta! Anoppi hauduttaa teetä minuutin tai kaksi, kolme minuuttia on ehdoton takaraja. Teen tulee olla väriltään vaaleankeltaista. Ja teeveden 80 asteista, ei kiehuvaa, silloin kun se kaadetaan teelehdille. Itse laitan helposti kannuun liikaa teelehtiä, yleensä niitä ei laiteta paljon.
Ymmärsin kyllä, että Proffit puhui polyfenoleista, mutta teen maku on kyllä parhaimmillaan, kun haudutus on lyhyempi!
Huomasin, että olemme päässeet linkkilistallesi, kiitos siitä :)
Teestä vielä sen verran, että meillä mies juo melkein pelkästään vihreää teetä, minä sen lisäksi yrttiteitä ja rooibosta, joskus myös mustaa teetä. Ja vihreissä teissä todellakin on eroja... Hyvä tee voi olla taivaallista.
Nyt saitte mut innostumaan vihreästä teestä!
Meninkin saman tien japanilaisen lafkan, o-cha:n, sivulle ja tilasin semmoisen teepannun. Nyt pitäis saada vielä niitä teelehtiä...
Juu, ois pitänyt tilata sieltä samalla mut ajattelin ensin kokeilla paikallisen luontaistuotekaupan anteja.
Minäkö innostuisin helposti...
MannaW
Sammakko:Se kai riippuu siitä, kuinka ison satsin hauduttaa...vai riippuuko? Mulla menee oman teekupillisen hauduttamisessa pari minsaa, mutta isommassa satsissa kauemmin.Ei tosin koskaan kyllä 10 minsaa.
MannaW:Mullakin on uusi teepannu ostoslistalla kun hajoitin vanhan. Vihreää teetä saa irtona ainakin luontaistuoteliikkeistä ja joistakin marketeistakin. Hyvä että innostutin sut :D
En hirveästi tykkää niistä kaupan Liptoneista sun muista, mutta vihreä tee silti kiinnostaisi aika paljon. En kuitenkaan viitsi ruveta tilailemaan ulkomailta sitä ennen kuin tiedän paljonko pidän siitä. :/ Täältä ei ole mitään erikoiskauppoja joista sitä voisi ostaa, joten pitänee odotella josko joskus ensi vuonna pääsisi isompaan kaupunkiin josta tuota löytyisi.
Ellet sitten haluaisi lähettää postissa minigrip-pussissa näytettä xD
Mistäköhän jauhettua vihreää teetä kannattaa tilata? Ei ole Suomessa tullut vastaan. 5 euron postikulut ulkomailta kuulostaa kyllä halvalta.
Lisätietoa teen vaikutuksesta insuliiniin:
http://vihreatee.blogspot.com/2008/12/tee-tehostaa-insuliinin-vaikutusta-yli.html
Vihreä ja musta tee estävät hampaiden reikiintymistä:
http://vihreatee.blogspot.com/2008/12/vihre-tee-ja-musta-tee-estvt-hampaiden.html
Ja vanhenemiseen liittyen, vihreä tee vähentää glykaation lopputuotteiden (AGEs) syntymistä:
http://vihreatee.blogspot.com/2008/12/vihre-tee-vhent-glykaation.html
Menipä nuo linkit hölmösti... uusi yritys siis:
Tee ja insuliini
Tee ja reikiintyminen
Tee ja glykaatio
En löytänyt mitään jauhettua vihreätä teetä, mutta tästä löytyy aika laaja valikoima vihreätä irtoteetä:
http://teetukku.fi/index.php/fi/teekauppa/category/1/vihre%C3%A4t-teet/puhtaat-teelaadut
Lähetä kommentti