Rakkauteni japanilaiseen ruokaan onkin jo tullut esille, mutta tänään
hoksasin wasabille uuden käyttötavan: salaattiin! Salaatin maustaminen on yhtä tärkeää, kuin minkä tahansa ruoan (miksei sitä tajuta ravintoloissa?!) ja kun mustapippuri pääsi loppumaan ja makua oli saatava, heitin sekaan wasabia. Toimii älyttömän hyvin, kokeilkaa! Voi laittaa reilustikin. Pitää vaan sekoittaa kunnolla.
Wasabi toimii muutenkin ruoanlaitossa mainiosti. Yliluonnollisia kokkaustaitoja omaava mieheni laittaa taivaallista wasabilohta, joka on itseasiassa aika helppo valmistaa. Lohen pintaan hierotaan ensin karkeaa suolaa, sitten sitruunaa ja mustapippuria sekä reilusti wasabia. Kala uuniin ja ulos, kun näyttää hyvältä. Wasabin maku muuttuu uunissa aavistuksen miedommaksi ja lopputulos on sanoinkuvaamaton.
Rakkauteni japanilaiseen ruokaan onkin jo tullut esille, mutta tänään hoksasin wasabille uuden käyttötavan: salaattiin! Salaatin maustaminen on yhtä tärkeää, kuin minkä tahansa ruoan (miksei sitä tajuta ravintoloissa?!) ja kun mustapippuri pääsi loppumaan ja makua oli saatava, heitin sekaan wasabia. Toimii älyttömän hyvin, kokeilkaa! Voi laittaa reilustikin. Pitää vaan sekoittaa kunnolla.
4 kommenttia:
Hei oli tosi kiva lukea.. mistä wasabia saa? Vitsi ootko nähny ranskalaisen leffan wasabi, jota rakastan yli kaiken. Jos haluaa nauraa kunnolla kannattaa kattoo se
Lana:Anteeksi lana, että vastaaminen kesti.Wasabia saa ruokakaupoista. Sekä k- että s-ryhmän kaupat myyvät ja kaupasta riippuen se saattaa olla hieman eri paikoissa. Yleensä wasabi-tuubit ovat samassa kohtaa kaupan valikoimia kuin kookosmaito, chilitahnat jne. Kannattaa kysyä kauppiaalta. Oman lähisiwan ja Alepan valikoimissa wasabia ei ole, mutta S-marketissa ainakin löytyy.
Tokyokan-kaupassa(Annankatu 20, HKI) on myynnissä lisä/säilöntäaineetonta wasabia, en kylläkään tiedä on "normaaleissa" wasabeissakaan niitä.. :) Niin ja wasabia saa kysesestä kaupasta myös jauheena joka on todella riittoisaa plus saa tehdä oman maun mukaan joko todella vahvaa tai sitten miedompaa.
Wasabilohta kokeilimme eilen,oli todellakin hyvää.Ensin vähän arvelutti,muistan hyvin elävästi ensimmäisen wasabikokeiluni,silloin silmäluometkin vuodattivat hikeä..
J
Lähetä kommentti