Otsikkoni on kirjasta Skinny Bitch. Rory Freedmanin ja Kim Barnouinin kirjoittama opus on ovelasti naamioitu laihdutusoppaaksi Hollywood-julkkiksia ja superlaihuutta ihaileville nuorille naisille. Freedman ja Barnouin ovat sukkelasti iskeneet markkinarakoon, jossa he taatusti pääsevät jakamaan arvokasta ja kovaa faktaa elintarviketeollisuudesta tietoisten lukijoiden lisäksi myös autuaan tietämättömille dietisteille, jotka luulevat aloittavansa taas uuden laihdutusoppaan.
Kirja alkaa ravinto-opilla ja terveystiedolla: jätä tupakka, kalja, kahvi, liha, sokeri jne. Ihan asiallista tekstiä ja pientä liioittelua, joka tekee kirjasta viihdyttävämmän ja koukuttavan. Ei mitään Atkins-idiotismin kaltaista "syö lihaa, älä koske hedelmiin" -tyyppistä hiilareiden vahtaamista (uh, vihaan Atkinsia).
Jos joku on hankkinut kirjan pelkästään oppiakseen uusia, mullistavia dieettejä, hän pettyy. Kyseessä on raaka maalaisjärki, joka nykyään on jossain hyvin kaukana tavallisesta ruokakulttuurista. Sikäli moni lukija saattaa siis pettyä, mutta veikkaan, että usea törmää tietoon, jota on aikaisemmin vältellyt, mutta on tyytyväinen luettuaan. Eikä kirjaa pysty jättämään kesken.
Chemical shit storm viittaa low-fat ja fat-free-tuotteisiin. Eli kaikkiin niihin houkuttelevan vähärasvaisiin ja kevyisiin light-tuotteisiin, joita meidänkin S- ja K-marketeissa enenevissä määrin on tarjolla. Chemical shit storm = aspartaami=E951. Aspartaami on elimistössä formaldehydiksi muuttuva, 92 erilaista sivuoiretta aiheuttava kemikaali, jolle haettiin kahdeksan kertaa lupaa, ennen kuin se lopullisesti hyväksyttiin osaksi tavallisia elintarvikkeita vuonna 1996. Aspartaamia käytettiin toki jo aikaisemminkin, mutta rajoitetummin, suppeammassa määrässä elintarvikkeita. Nykyään aspartaamia on useissa kevyt-tuotteissa, joissa se saattaa lukea pakkauksessa myös näin "sisältää fenyylianaliinin lähteen." Ole siis tarkkana, kun etsit E951:stä elintarvikkeiden pakkauksista.
Veteraaniurheilijan blogista löytyy suht uutta tutkimustietoa aspartaamista.
Niin ja lue Skinny Bitch, tai tsekkaa tietoja kirjasta täältä.
LUPAAN palata moneen tässä tekstissä vilahtavaan asiaan ja yksityiskohtaan myöhemmin.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Suositut tekstit
-
Talvikengistä on ollut paljon puhetta Kemikaalicocktailissa, joten jatketaan hyväksi havaitulla aiheella. Viime viikolla esittelin teille si... -
Yksi lempiherkuistani on mysli, jonka tekeminen on niin helppoa, että surkeinkin kotikokki siihen kykenee . Opin ohjeen ystävältäni Mallalt... -
Hiustenvärjäyksen riskit tuntuvat olevan ainoa asia, josta eri tutkijat, kemistit ja asiantuntijat ovat samoilla linjoilla. Hiusvärit ovat s...
-
Kävin viime viikolla jokakeväisessä ihonpuhdistuksessa ja sain kosmetologilta mukaani esitteen mineraalimeikkisarjasta nimeltä Jane Iredale ... -
Edellinen postaukseni sai teidät keskustelemaan selittämättömistä vatsaongelmista ja päätin nyt omistaa tälle rakkaimmalle aiheelleni oman ...
-
E621 tarkoittaa glutamaattia . Se on hajuton, valkoinen, kidemäinen suola, jossa on lihaliemen kaltainen maku. E621 tehostaa kei...
-
Tästä blogauksesta lähtien Kemikaalicocktailissa on uusi kategoria: Musta lista . Mustalle listalle joutuvat tuotteet, jotka ovat turhaa hu... -
Ihmiset ovat eri mieltä siitä, onko omaa kotia fiksua esitellä lehdessä vai ei. Äitini kokee, että koti on niin intiimi paikka ettei sitä ha... -
Mullistavaa! Tein eilen jäätelöä itse. Tai oikeastaan se on ehkä sorbettia. Mutta siinä ei ole sokeria — eikä maitoakaan! ... joten se on jo... -
Jihuu! Rämpiessäni sunnuntaina lumipyryssä Hakaniemen torin poikki, osui kohdalleni huopikaskauppias. Ja minähän ostin mustat Lahtiset, tiet...
3 kommenttia:
Mitä tehdä, jos ei halua syödä apartaamia, eikä sokeria? Opiskelijana ei ole jatkuvasti varaa ostella kalliita tuoremehuja, joten on turvauduttava tiivisteisiin. Tiivisteissä on paljon sokeria ja light-tiivisteissä taas aspartaamia. Mehukeittojen kanssa myös sama ongelma, tavalliset sokerisia ja lightit sisältävät aspartaamia. Tiivisteet eivät kyllä muutenkaan taida olla kovin terveellistä tavaraa, aika paljon lisäaineita näyttävät sisältävän. Vettä kyllä juon pääosin.
Majere:Mehuina kannattaa juoda 100% hedelmämehuja, joissa ei ol elisättyä sokeria. Toki hedelmissä on aina luontaista hedelmäsokeria. Vaikka Valion Appelsiini tai 3 hedelmän mehu ovat omaan makuuni hyviä. Mehua ei kaiken kaikkiaan kannata juoda ihan hirveän paljoa päivittäin. Lasillinen aamulla on tietty ok! Mehukeitoissa sanoisin, että on parempi syödä toisinaan mehukeittoa joss aon sokeria, kuin keinotekoisia makeutusaineita - ehdottomasti! Tiivisteet on joo ei hyvä idea. Mehukeittoa voi tehdä itse ja käyttää vaikka intiaanisokeria. Inkkarisokeria kandee käyttää muutenkin tavallisen sokerin sijaan, mutta paras korvike on ehdottomasti hunaja! Itse laitan hunajaa esim. hedelmäsalaatin päälle ja puuroon, makeuttaa juuri sopivasti ja on vielä terveellistä.
Skinny Bitch-kirjaa en varauksettomasti suosittelisi, vaikka vegaanista elämäntapaa eettisistä ja osin terveydellisistäkin syistä kannatan. Kirja voi kannustaa syömishäiriöisen negatiiviseen ajattelumalliin, jossa ruoskitaan itseään yhä kieltävämpään ja askeettisempaan ruokavalioon. Amazonissa 1-tähden antaneiden perustelut kannattaa tsekata ennen kuin tilaa kirjan itselleen: http://www.amazon.com/Skinny-Bitch-Rory-Freedman/product-reviews/0762424931/ref=cm_cr_dp_hist_1?ie=UTF8&showViewpoints=0&filterBy=addOneStar
Lähetä kommentti